29 de outubro de 2014

Risoto de Limão Siciliano: saboroso e prático

Risoto de Limão Siciliano - Foto Douglas Luzz
Seja em um jantar romântico ou reunião de amigos, é preciso pensar bem o que servir para deixar a noite ainda mais agradável. Excelente opção para quem gosta de sofisticação e ao mesmo tempo praticidade, o Risoto de Limão Siciliano é muito saboroso e está entre os mais pedidos do Bar & Restaurante, Quintal da Dê.
Todas as quintas-feiras, o restaurante, que fica na Av. Francisco Galassi, 790, em Uberlândia (MG), promove a Noite do Risoto, com diversos tipos do prato. Confira a receita que está fazendo sucesso.

Risoto de Limão Siciliano (04 pessoas)

Ingredientes:
300g de arroz arbórea
100g de margarina
01 copo americano de vinho branco ou seco
01 e ½ caldo de galinha
100g de parmesão
03 colheres de sopa de suco de limão siciliano
Raspas de limão siciliano

Modo de Preparo:
Junte a margarina, o caldo de galinha e o arroz na panela em fogo médio. Mexa em círculo acrescentando água durante, aproximadamente, 10 minutos, até obter um ponto cremoso e ao dente. Acrescente o suco de limão siciliano e o parmesão. Por fim, para deixar o prato ainda mais saboroso, acrescente as raspas do limão ao risoto e sirva.

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